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segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Receita Fit - Strogonoff de Frango Fit

Oii Gente!!


Bom, eu não sou lá uma cozinheira daquelas de mão cheia, mas a galera não reclama muito não.
Eu cozinho todos os dias, mas aquelas coisas básicas de dieta, mesmo porque, não tenho muito tempo para inventar receitas ou testar as existentes.

Mas eu estava com muita vontade de comer um strogonoff e como a dieta está indo bem, eu decidi fazer um strogonoff Fit que a Lari Lobão já fez.
Testei né...e ficou muito bom! Comemos tudo! :) Maridão aprovou!

Bom..parei de blablabla..vamos ao que interessa!!


Strogonoff Fit (adaptado de Lari Lobão)


Primeira coisa a fazer é o creme de leite fit, que deve ser feito um dia antes e conservado em geladeira.

Creme de Leite Fit

1/2 xícara de água fervente
1/2 xícara de leite desnatado fervente
1 ovo
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado (molico)
2 colheres de azeite de oliva

Bater, no liquidificador, o leite em pó, o ovo, e azeite, por 2 a 3 minutos. Ir adicionando o leite e a água aos poucos e bater por 5 minutos, aproximadamente.
Reservar na geladeira por 24 horas.

500g de frango em cubos
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola picada
1/2 de xícara de catchup (usei o da Walden Farms que é livre de calorias, gordura e açúcar - Comprei no Iherb)
Sal a gosto
noz moscada em pó
1 colher de café de mostarda


Refogue a cebola no azeite e adicione o frango. ¨frite¨bem. Para soltar um caldo bom, regue com um pouco de água e vá dourando bem o frango.
Adicione o catchup, Vai cozinhando e provando o sal.
Adiciona a mostarda e a noz moscada e vai mexendo bem.
Se ficar muito seco ou grosso o caldo, adicione um pouco de leite desnatado para dar mais molho :)
Ferva tudo e cozinhe bem.
Adicione o creme de leite fit, misture bem, ferva junto e pronto!

Eu servi com Arroz 7 grãos da Ráris, salada e batata doce assada na Airfryer.

A batata fiz assim:

Cozinhei a batata doce descascada e cortada em tiras, por 5 minutos, aproximadamente. (até o garfo passar por ela bem molinha).
Pré aqueci a airfryer por 3 minutos a 180graus.
Levei as batatas a 200graus por 20 minutos. Abri e mexi as batatas durante o tempo, umas 3 vezes.

Gente..testem!
Fica uma delícia e mais saudável!

Bjokass

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